최군의 나라

어느날 택배로 멸균우유가 배달되어 왔습니다.

마눌님에게 무슨 우유가 택배로 배달되느냐고 물었고

우유는 신선도가 중요한데 오늘 택배 신청을 해도 빨라야 익일에

배달되는 택배 시스템상 신선도가 떨어지는거 아니냐고 이야기를

했더니 완전 무식한 사람 취급 받았습니다.

마눌님 말씀에 따르면 택배로 주문시킨 우유는 일반우유가 아닌

멸균우유고 일반우유와는 차이가 난다고 말씀을 하더군요!!

더이상 물어봤다간 안될거 같아서 일반우유와 멸균우유의 차이점과

효능등 다양한 정보를 습득하여 정보를 공개합니다.

저와같이 일자무식 사람 취급받지 않도록 같이한번 공부해보자구요!!

멸균우유와 일반우유의 차이

쉽게 설명드리면 멸균우유와 일반우유를 야채에 비교하면

살작 데친것과 푹 삶은것의 차이라고 말할수 있습니다.

살짝데친 야채를 일반우유에 비유하고 푹삶은 야체를 멸균우유라

생각하고 비교하면 비교정 비유가 비슷한듯 합니다.

멸균우유는

장기간 우유를 보간하기 위해 고온 130도~150가량 가열해서 실온에서 자라는

모든 미생물균을 완저히 멸균한 것을 말합니다.

멸균우유의 보관기간

멸균우유는 원유를 멸균하여 병원성 미생물과 모든 미생물을 멸균처리하여

보관기간이 상당히 깁니다.

상온에서 1달이상 보관이 가능합니다.

멸균우유와 밀반우유 선택기준

멸균우유와 일반우유중 어떤것이 낫다고 단정지을 순 없으나

상황에 따른 사용은 분명 달리해야 합니다.

일반적으로 멸균우유를 많이 먹는 가정은 대게 아이가 있는 집인데

영양학적으로 멸균우유와 일반우유를 따져보면

우리몸에 필요한 칼슘,단백질,유지방 등등..

일반우유와 멸균우유는 동일합니다.

하지만 멸균우유의 경우

우리몸에 유익한 균까지 모두 멸균시키는 살균방식으로

일반우유에 들어있는 유익한 균이 멸균우유에는 없는게 많다는

단점이 있습니다.