3월의 제철 음식인 죽순은 대나무의 어린순입니다.
죽순은 다양한 음식에 들어가는 요리의 재료뿐 아니라
약리적 효능도 뛰어난데요 오늘은 죽순의 다양한 약리적 효능과
좋은 죽순을 고르는 방법에 대해 포스팅 합니다.
혈압강하
죽순에는 칼륨이 많이 들어있습니다. 우리몸속에 축적된
염분의 배출을 도와서 혈압을 조절해주는 기능이 뛰어난 식재룡 입니다.
피롤 맑게 합니다.
죽순을 먹으면 머리가 맑아지는 기분을 느낄수 있는데
죽순은 정신과 피를 맑게하는 효과가 뛰어나 수업생이나 노약자가
먹으면 좋은 음식입니다,
불면증 치료
밤에 잠을 못 이루거나 일상에 지친 분이라면 죽순 섭췰르 많이하세요
죽순은 불면증을 치료하고 스트레스를 해소하는데 도움이 된다고 합니다.
원기회복
허약체질이거나 수술 후 치료를 받고 있는 분이라면 죽순이 좋습니다.
죽순은 원기를 회복시키는 효능과 혈압조절 등 환자가 먹어도 부담이 없는
음식입니다.
성인병예방
성인병을 이야기 할 때 콜레스테롤은 빠지지않는 단골 손님이죠..
죽순은 콜레스테롤을 조절하는 효과와 변비를 예방하고 원활한 이뇨작용으로
몸의 신진대사를 원활하게 합니다.
숙취해소
과음한 다음날 죽순을 이용한 음식을 먹으면 숙취해소에 도움이 됩니다.
또한 죽순은 임산부의 입덧을 완화시키는데도 좋은 효능이 있다고 합니다.
☞ 좋은 죽순 고르는 방법
우선 죽순의 껍질은 담갈색을 띄는 것이 좋고 속살은 흰백색인 것이
좋습니다.
어린순이 좋고 부드러우며 죽순 껍질이 단단히 붙어있는 것을 고르고
껍질이 녹색을 띄는데 좋고 껍질 전체가 갈색을 띄는것은 오래된 것입니다.
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