맞벌이 부부인 우리가정은 하루에
한끼정도 와이프랑 밥을 같이 먹습니다.
주말을 제외하곤 같이 밥먹을 시간이 많이
없다보니 어쩌다 마트에서 장을 한번 보고나면
먹는게 반 버리는게 반인 경우가 태반입니다.
특히 신선야채의 경우 요리할 때 꼭 필요한 재료이지만
한번 사용하고 나면 거의 대부분을 버리는 경우가 많아서
집에서 음식을 해먹는것 보다 밖에서 사먹는게 오히려
싸게 먹힙니다.
오늘은 신선하게 대파를 보관하는 방법과 대파의 효능에
대해 포스팅 하도록 하겠습니다.
대파 보관법
구입한 대파는 깨끗이 손실해서 뿌리는 잘라냅니다.
일정한 크기로 자르는데 10~15cm정도가 적당합니다.
깨끗이 씻어서 일정한 크기로 자른 대파는 신문지에
펼쳐서 물기를 말려줍니다.
냉장고에 보관할 때는 지퍼백에 넣어서 보관을 하면
일주일 이상 신선한 상태로 보관이 가능합니다.
오랜기간 보관을 하고 싶다면 플라스틱 보관통에
보관을 하고 더 오랜기간 보관을 하려면 대파를
잘게 썰어서 냉동보관을 해서 필요량만 덜어서
사용하면 됩니다.
대파의 효능
대파는 신경과 정신을 안정시키는 효과가 뛰어납니다.
스트레스 해소에도 도움이 되고 불면증이 있는 경우
대파를 끓인 물만 마셔도 숙면을 취하는데 도움을 줍니다.
대파는 뿌리도 효능이 뛰어난데요 대파 뿌리를 달여서
마시면 혈액순환에 효과적이고 여성들의 경우
수종냉증을 치료하는데도 효과적입니다.
대파는 각종 성인병을 예방하는 효과도 뛰어납니다.
고혈압,뇌졸증,고지혈증,심장병을 예방하고
콜레스테롤 수치를 낮추는 효과도 좋습니다.
대파를 먹으면 면역력 강화에 도움이 됩니다.
기관지에도 대파는 효과적이고 칼슘과 인등
다양한 성분이 함유되어 우리몸에 부족한
영양분을 보충하는 기능을 합니다.
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